flan de légumes
coucou
en ce lundi soir gris j'ai eu envie de mettre un peu de couleur dans mon repas !!
j'ai décidé de faire un flan de légumes
pour une gourmande comme moi
il m'a fallu une mini courgette du jardin (60g)
10 tomates cerises
2 oeufs
1 cuillère à soupe de fécule de maïs (maizena)
10cl de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
laver les légumes
eplucher la courgetteet la couper en rondelles
couper les tomate en 2
les répartir dans le fond d'une terrine (en silicone pour moi)
dans un bol battre les oeufs
ajouter la fécule de maïs et mélanger aux oeufs
ajouter le lait et mélanger
verser le mélange au dessus des légumes
mettre un peu de gruyère râpé dessus
mettre le couvercle de la terrine et mettre 6 minutes au micro-onde puissance maxi
après enlever le couvercle et faire gratiné 5 minutes sous le grill du four !!
et après il ne reste plus qu'à déguster
bisous
bon appétit et à bientot